30 min - Medel

Sliders med avokado och jalapenoyoghurt - ett recept från ICA

Sliders – eller minihamburgare, på ren svenska – är perfekta som tilltugg eller förrätt. Och när de är så här fräscha kan du unna dig många. Krispig sallad, krämig cheddarost och avokadoyoghurt med jalapeño och lime. Få ingredienser. Mycket smak. Mycket gott.

 

Portioner: 8 st.

  • 1 färsk jalapeño eller inlagd jalapño (1 färsk motsvarar 1 msk inlagd jalapeño)
  • 2 avokador
  • 1/2 dl matyoghurt
  • 1/2 lime
  • salt och svartpeppar
  • 2 tomater
  • 1 kruka krispsallad
  • 8 sliders (små hamburgare)
  • smör till stekning
  • 8 skivor ost (gärna cheddar)
  • 8 sliderbröd (små hamburgerbröd)

Gör så här

  1. Skär av toppen från chilin. Dela den på längden och kärna ur. Strimla chilin fint, eller hacka den inlagda.
  2. Dela, ta bort kärnan och gröp ur avokadorna. Lägg den i en bunke. Mosa avokadon tillsammans med yoghurt. Tillsätt chilin och smaksätt med några droppar limesaft, salt och peppar.
    Skär tomaterna i skivor. Dela salladsbladen.
  3. Stek i smöret eller grilla hamburgarna, ca 3 minuter på varje sida, eller tills innertemperaturen är 70˚C. Krydda med salt och peppar. Lägg en skiva ost på varje hamburgare.
  4. Lägg sallad, tomat och avokadoyoghurt på brödbottnarna. Lägg på en hamburgare på varje och lägg på överdelen av brödet.

För alla

Kontrollera noga innehållet på brödet. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt hamburgerbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt och lakttosfritt smör eller olja. Kontrollera innehållet i osten.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut smöret mot olja eller mot mjölkproteinfritt matfett. Uteslut osten eller ersätt med mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

 

Fler recept på ica.se >